Encore une petite semaine et le Beaujolais Nouveau arrivera!

Nous avons composé 3 plats spéciaux en harmonie avec ce vin de fête.

Pour commencer!

Fricassée de champignons, œuf mollet & jambon cru

Fricassee of mushrooms, soft egg & raw ham

 A suivre!

Coq au vin, pomme purée, petits oignons et lardons

Red wine stew of chicken served with mash potato, onions & bacon

Et pour finir! 

La pêche de vigne, façon Melba, sorbet vin rouge

Grapevine peach, Melba style, red wine sherbet

ボジョレーまで1週間となりました！

このイベントの為にワインに合う特別料理を３皿ご用意しました。

まずはじめに！

旬のキノコのフリカッセ　半熟卵と生ハム

その次に！

コック　オウ　ヴァン(鶏の赤ワイン煮込み)

そして、最後に！

赤い桃のコンポート　赤ワインのシャーベット