日本語 ENGLISH FRANCAIS

LUGDUNUM Bouchon Lyonnais

LUGDUNUM Bouchon LyonnaisLUGDUNUM Bouchon Lyonnais

1st Floor, Ebiya Building, 4-3-7 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
Lunch 11:30-15:30 (L.O. 14:00) / Dinner 18:00-23:30 (L.O. 21:30) /
Closed Monday, 1st & 3rd Tuesday / TEL. 03-6426-1201

TOP
NEWS & BLOG
CONCEPT
CHEF
MENU
INFORMATION
CONTACT
LINKS
TwitterFacebook

TOP > MENU
La cuisine lyonnaise est synonyme de bien manger, d’art de vivre et de convivialité.
Les « Mères » lyonnaises sont à l'origine de la renommée gastronomique de Lyon. Leur histoire se mêlant à celle de la ville, a donné un agréable mélange entre cuisine bourgeoise et populaire.
Aujourd’hui et au fil des saisons, Lugdunum Bouchon Lyonnais revisite la cuisine lyonnaise à sa manière… au goût du jour :
Laissez vous tenter par une salade lyonnaise servie avec son cake aux oreilles de cochon, le cervelas tiède pistaché maison, ou bien encore la terrine d’agneau et foie gras…
Rendez vous également avec les quenelles de la mère Mauricette sauce Nantua, le traditionnel tablier de sapeur, la tatin de boudin noir aux pommes, l’andouillette sauce moutarde….
Sur la route des fromages, n’oublions pas la cervelle de canuts, le Saint Marcelin, le Saint Félicien, et pour finir, retour en enfance avec le traditionnel baba au rhum, la crème brulée à la réglisse, la salade d’agrumes et son sorbet fromage blanc…
Notre Dicton:
« La cuisine lyonnaise n’a qu’un seul secret : laisser aux choses le goût de ce qu’elles sont »
Bon Appétit…
LUNCH DINNER
WINE LIST BEVERAGE