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 La salade et son petit saladier lyonnais
Un plât au choix
Une boisson au choix :(Verre de vin ou Jus de fruits ou Café ou Thé)
*Ce menu n’est pas servi le samedi, dimanche & jours de fêtes |
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Les Entrées
Salade lyonnaise et son cake aux oreilles de cochon
Spécial suggestion « Lugdunum Bouchon Lyonnais
Assiette de cochonnaille « Bouchon lyonnais »
Escargots ail & persil, espuma de pomme de terre
Les Plats
Quenelles lyonnaises de la mère Mauricette, sauce Nantua
Poisson du jour ou viande du jour
Suggestion « Lugdunum Bouchon Lyonnais »
Les Sucreries
Pot de crème choco-café, madeleine à l’anis
Salade d’agrumes au pastis & basilic, sorbet fromage blanc
Baba au Rhum
Une boisson au choix :(Verre de vin ou Jus de fruits ou Café ou Thé)
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Les Entrées
Panacotta de foie gras aux lentilles vertes du Puy
Tarama maison et sa salade de saison
Ballottine de pieds de porc au foie gras & champignons des bois
La Soupe
La soupe du jour
Les Plats
Duo de homard & St jacques, cocos blancs
Poisson du jour ou viande du jour
Côte de Veau aux champignons, gnocchis de pomme de terre
Le Fromage des Canuts
Cervelle des canuts et son pain de campagne
Les Sucreries
Traditionnelle tarte aux pralines rose & son œuf à la neige
Esquimau glacé au potiron, chocolat chaud et noisette
Une boisson au choix :(Verre de vin ou Jus de fruits ou Café ou Thé) |
La taxe et le service sont compris
Un supplément de 500¥ sera ajouté pour les plats marqués de la fleur de lys |
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