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前菜 + メインディッシュ 3,850円
前菜 + メインディッシュ + デザート 4,850円 |
●前菜
・リヨン風サラダ
・コショナイユ ブションリヨネ風
・エスカルゴのキッシュ仕立て エポワスチーズのホイップクリーム添え
●メインディッシュ
・リヨン風クネル モリセットゥおばあさんスタイル ナンチュアソース
・タブリエ・ド・サプール リヨンの名物料理
・ブーダン・ノワール りんごのタタン仕立て
●デザート
・ラム酒風味のババ
・レグリース風味のポドクレーム プティサブレ添え
・柑橘フルーツサラダ ハイビスカスゼリー カンパリのシャーベット |
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